阅文小说网 > 都市言情 > 时空食堂:开局喂饱朱元璋 > 第69章 请村长吃饭(3/3)
,其鱼线产品以高品质、低价格着称。钓邦的鱼线具有高强度、耐磨、抗老化等特性,适合在淡水和海水钓鱼中使用。

    凯旋(koi-tec):凯旋鱼线以其优异的材质特性而闻名,强度和柔软度都达到了极高的标准,适合各种钓鱼场景。在水中,凯旋鱼线的灵敏度很高,能够快速感知鱼的动态,且使用寿命长。

    本来一切都买好了,但是程宇在抖音上刷到了一个“经常钓十万斤大鱼”的视频后,默默联系了某地的钢铁厂给他邮递一根十米长的螺纹钢加航母阻拦索过来,现在还没到。

    花了一上午时间,才把这些渔具组装好。

    程宇来到厨房,要准备给村长做几个拿手菜。

    程宇打算先用野猪肉做一道家常菜——回锅肉。

    回锅肉作为川菜的代表菜肴之一,其历史可以追溯到清朝末年。

    据传,当时有一位四川的厨师在烹饪猪肉时,偶然将煮熟的猪肉再次回锅炒制,发现这样做出的猪肉味道更加鲜美,于是回锅肉便逐渐流传开来,成为川菜中的一道经典家常菜。

    挑选出纹理清晰、肥瘦比例恰到好处的野猪肉,这是做出美味回锅肉的关键。

    程宇将猪肉洗净后放入锅中,加入没过肉的清水,再放入葱段、姜片、花椒、八角和一勺料酒,大火烧开后转小火慢煮。

    这一步急不得,小火慢炖能让肉充分吸收香料的味道,肉质也更加鲜嫩。

    煮到用筷子能轻松插入猪肉时,便将其捞出,放置一旁晾凉。

    待猪肉冷却,程宇将其切成薄片,每一片都切得薄厚均匀,薄到能透过光线看到案板。

    动作行云流水,尽显娴熟。

    接着,程宇烧热铁锅,倒入少许菜籽油,菜籽油独特的香味瞬间在空气中弥漫开来。

    待油温七成热,他将切好的肉片逐片放入锅中。

    肉片刚一入锅,便发出“滋滋”的声响,油脂在高温的作用下迅速渗出,肉片也逐渐变得金黄卷曲,如同盛开的花朵。