薄皮传来的温热与柔软。那豆腐皮莹白微透,隐约可见内里五彩的馅料,真如天边一朵被霞光染色的云彩,让人不忍用力。
她将云卷凑近,先闻到的是一股纯粹的、清新的豆香,混杂着蔬菜的淡甜和一丝几不可查的河虾鲜气,没有半点油腻,干净得让人心旷神怡。
轻轻送入口中。
最先触碰到舌尖的,是那层薄韧的豆腐皮。它几乎没有抵抗就化开了,留下温润的豆香,像是一道温柔的序幕。
紧接着,味蕾就被内馅彻底唤醒。清脆的黄瓜丝率先带来一股凉爽,咔嚓一声,汁水四溢。随后是胡萝卜的微甜、笋尖的嫩脆,还有那些叫不出名字的野菜,带着各自独特的山野清气。每一种味道都清晰分明,却又在口中奇妙地融合。虾仁的加入更是点睛之笔,q弹的口感和极致的鲜甜,将这股清爽提升到了新的层次。
整个过程中,几乎感受不到调味料的存在,没有浓油赤酱的厚重,也没有过多香料的堆砌。食材最本真的味道被完整地保留、放大,鲜、甜、脆、嫩、弹,各种口感与滋味在口中交织绽放,层次丰富得让人惊叹。
这滋味,清淡到了极致,却又鲜美到了极致。
它不像宫廷御宴那般繁复华丽,需要细细分辨才能品出其中精妙;也不像市井小吃那样浓烈直白,带来瞬间的感官刺激。它就是这样,简简单单,干干净净,却直抵人心。
吃下去之后,腹中是暖的,口中是净的,没有丝毫负担。那感觉,就像是被春日雨后的微风吹拂过,洗去了所有的尘埃与滞重。心头那块沉甸甸、冷冰冰的巨石,似乎真的被这口“云”消融了一角,变得轻盈了些。
原来,“自在”是这样一种滋味。
杨玉环的眼睛不自觉地亮了起来,那光芒驱散了眼底深处的惶恐,连日紧锁的眉头也舒展开来。她又夹起一个,这一次动作快了些,带着几分急切的期待。细细咀嚼,慢慢体会,仿佛要将这难得的轻松滋味,一点点刻进心里。
一连吃了三四个,胃里暖了,心里也松快了许多。她终于停下筷子,脸上浮现出一种久违的、带着餍足的恬然笑意。这笑容冲淡了她绝世容颜上的凄楚,显出几分这个年纪应有的娇憨。
她抬眼看向对面的程宇,他正安