糖糖点头：“知道了外公！”
林婉宁把牛肉放在菜板上，见许糖糖已经炒好了一个菜。
她道：“糖糖，过来！你不是要学做肉干吗？”
许糖糖先用筷子夹了一块碗里的肉，发现菜没被她搞砸后眼睛刷地就亮了：“嗯嗯，好吃！”
把筷子放下，许糖糖又跑到林婉宁跟前：“妈妈！”
林婉宁手里拿着刀，指了指牛肉上的纹路道：“这个肉啊，也是有纹路的。
切的时候要顺着纹路切，这样肉干做好后不容易散，口感也更有嚼劲。
你看妈妈切给你看。”
说着，林婉宁手起刀落，熟练地将牛肉切成均匀的长条。
许糖糖学得很认真！
“妈妈，我也想试试。” 她跃跃欲试地说道。
林婉宁笑着把刀递给她，站在一旁耐心指导：“慢慢来，别着急，手离刀刃远一点。”
许糖糖当然是会切菜的，只是她的身体还是有点小，她还是稳着点好了。
许糖糖小心翼翼地拿起刀，学着妈妈的样子切牛肉，虽然动作略显生疏，但每一刀都切得很认真。
切好牛肉后，林婉宁又拿出一个大碗，放入盐、花椒、八角、生抽等调料，开始给牛肉腌制入味。
“这些调料的比例很重要，放多放少都会影响肉干的味道。” 林婉宁一边搅拌一边对许糖糖说道。
许糖糖点头，表示自己知道了。
腌制好的牛肉林婉宁让许糖糖放进她那个空间晾晒了。
现在可不能拿出去外面晒，让大家看到了他们没法解释哪里来的牛肉。
现在就算是黑市也是很难买到牛肉的，现在的牛都是用来耕地的，只要牛不死，大家是绝对不舍得杀的。
许糖糖听话地将肉挂进了空间，她空间里是有阳光的，放在里面晒绝对不会晒坏。
林婉宁把手洗干净嘱咐道：“等牛肉晒干，再上锅蒸二十分钟然后再晒两天就可以了。”
“这样晒过两次的肉干吃起来就很有嚼劲，妈妈以前就试着晒过一次猪肉，味道就很不错。”
“那样还可以放很久都不会坏，每次想吃肉的时候就悄悄摸一根出来吃就好