葛明微微一笑，说到：“其实也不是什么大事，无非是做菜的事。我家大哥八月底成婚，不过我觉得应该先试试菜。让大哥把亲家老爷请过来，咱们先吃上一顿，你看如何？”
张春来开始还以为是什么大事，对于厨师来说自然不会惧怕做菜了，于是想了想问道：“小郎君，试菜肯定是没问题，最近我有研究了一些菜式，本来也想着让小郎君尝尝呢。还有小郎君赏赐提议海边收点海货，已经慢慢买回来不少了，只是这些食材我以前也没处理过，还是需要小郎君给点意见。”
葛明一听立马大喜，急切的问道：“都有哪些干货？赶紧拿出来给我看看。”新鲜的海鲜是不能指望了，虽然临渝距离海在后世来说一点不远，但是这时候不去海边绝对吃不上海鲜，、吃点干货也是可以解解馋的。
张春来一听就起身去了厨房，随手拿了找了一个大盘子，每样干货都拿了一点。因为不知道怎么做，所以买的并不多，等葛明看过之后再定下来哪些东西可以多买一些。
等到大盘子放到了桌子上，葛明看的津津有味，后世常见的干货这时候果然都有，看来海水煮过之后晒干，这个保存食物的方法源远流长。
干鲍鱼，虽然比刘掌柜送的小很多，但是个头也不小，这可是好东西哦。瑶柱，这也是好东西，后世这东西价格贵的离谱。
淡菜干，这东西后世也不贵，这东西产量太大，估计在古代更是卖不出什么好价钱来。至于花蛤干，居然没有，葛明想了下应该就是如此，这小东西估计没人处理，都不够工钱的，那海边还不全是花蛤呀？渔民真惨，只能天天吃花蛤。
最让葛明欣喜的是看到沙虫干，这可是调味的好东西，后世号称天然味精，因为氨基酸的含量非常充足。只要是滩涂基本都出产这个，清洗干净只需要清蒸，就能把人香死。海水煮过之后晒干，做汤的时候放上几条，一锅汤的鲜味就出来了。
虾干，足足有手指长，要是还叫海米就配不上这么大的虾干了。后世都没吃过多少次，看得葛明直流口水。还有干海参，这东西据说很补，就是一点胶原蛋白而已，也不知道后世产量那么大怎么还卖那么贵。
没看到鱼干之类的东西，总体来说全都是浅海比较容易捕获的东西，看到