鸡肉但更加紧实，适合长时间腌制和慢烤。
他先将蟒蛇肉去鳞片，去了骨头，再切成长短，放在一个搪瓷盆中，撒上一点点粗盐抓一抓放一边腌制。
蟒蛇肉需要竹签串起来，喊二妹去砍回来一根竹子自己制作竹签。
二妞看到了餐桌上盆中的野猪腿瞪大了眼睛，好大，几十斤！
“大哥！哪里来的！”她激动喊起来！
“猪腿，赶山打回来的。”
“野猪腿！”
“是啊，等一下我们吃猪肉炒饭。”
“大哥，这是蟒蛇！”
二妞被吓得捂住胸口后退，看着盆中的蟒蛇肉，咦了一声，一脸嫌弃，再看到一条还没处理的眼镜蛇惊吓喊叫：“活的蛇！小心大哥！”
黄俊笑着说：“死了，大哥打死的。”
“我先跑了！”
二妞害怕，起了一身鸡皮疙瘩跑出厨房。
黄俊用竹签串起来三斤蟒蛇肉，剩下的七斤放入了空间中，自己一个人吃不了这么多，女孩子胆小一般下不了嘴。
串好了蟒蛇肉，他谨慎地看向了眼镜蛇，这东西有毒，必须要去毒处理，一般人搞不定，他就专业了，知道毒腺位于头部，也清楚彻底放血去内脏的操作，最后剥去外皮和鳞片，用清水反复冲洗了八遍。
眼睛蛇肉更需要去腥处理，现在家里没有生姜没有料酒也没有白醋、柠檬汁腌制三十分钟，只好加入淡盐水浸泡，尽可能的去腥增嫩。
眼镜蛇没有蟒蛇大，三斤左右去除内脏放血后，只剩两斤多了，没必要切段烧烤，直接整条炭烤吧。
他熟练地去骨，整条蛇身展开，再用竹签固定，等下刷油后两面翻烤直到金黄就好，没有五香粉和椒盐提味的话只能撒点粗盐吃掉，味道也不错。
大妹大柳回来了，手中出现了一把野葱，淡淡的味道传到了鼻子前面。
黄俊满意地点点头，大妹跟二妞一样，因为大概六十斤的一只野猪腿激动不已，也因为蟒蛇肉吓得连连后退，颤抖着声音看大哥黄俊说：
“大、大哥，你哪里来的蟒蛇肉啊，我害怕。”
黄俊端出来了一锅开水，放下，习惯性去摸摸大妹大柳的脑袋：