“这是大哥昨晚山上猎杀的,你们不吃大哥吃掉就好,你们吃鱼肉粥和猪肉炒饭,对了大柳你做干饭水量火候、时间把握很好,你做干饭,我来炒饭。”
大柳绕过了蛇肉所在的餐桌,不想看到蛇肉,身子控制不住地颤抖起来,很快她淘米做干饭下去。
黄俊忙着开水烫一整只野猪后腿,接着用热水浸泡软化野猪毛并加入少量粗盐,浸泡时间十几分钟就好,利用高温扩张毛孔软化猪毛。
时间到了之后用尖刀刮毛,一些顽固毛根用镊子一一拔除了。
回头看,米汤已经烧开了,里面的米粒像开了花一样爆开,黄俊将喜好浸泡过的鱼肉片倒进去,搅拌搅拌。
等到再一次沸腾了就停止,把锅端出来让余温继续烫鱼肉片,切碎的野葱丢进去,加上适量的粗盐,继续搅拌搅拌。
很快鲜甜的鱼肉粥味道冒出来,大柳看了好想来一碗。
十分节俭的五妹这时候闻着鲜甜鱼肉粥味道跑了进来!
本来习惯性想说黄俊跟大柳一点都不节俭、真不会过日子的时候,看到了一大只猪腿在地上大铁锅中……