第一百五十八章 老板，我们也想喝番茄鸡蛋汤(2/5)

    晚上，吃着卤菜，喝着美酒，看着电视，简直不要太爽。

    当然，如果再有个美女陪伴，那就更爽了。

    也不知道叶笙歌下次什么时候再来？

    还有，不知道其她还有没有哪个美女要租房子的？

    要不写个招租启示，只限美女？

    这……还是算了。

    李悠只是随便想想。

    这个时候，大白又将一份新的客人点菜单送了进来。

    又来新的客人了。

    继续干活。

    将新客人的菜上齐之后，时间已经晚上七点半了。

    外面天色虽然还大亮，但李悠决定自己也吃饭了。

    一份麻婆豆腐，一份番茄鸡蛋汤。

    自己先来一份番茄鸡蛋汤尝尝咸淡。

    将麻婆豆腐炒好之后，李悠从储物阁里拿出两个鸡蛋、两个番茄。

    做番茄鸡蛋汤，番茄可以去皮，也可以不去皮。

    主要看个人喜好。

    “番茄鸡蛋汤”食谱里，也是可以去皮，也可以不去皮。

    李悠要去皮。

    以后卖给客人的番茄鸡蛋汤，也同样去皮。

    除非有客人特别要求不去皮。

    而要将番茄去皮，有一个很好的方法，就是将番茄放到开水里烫两分钟。

    烫过之后，可以将皮轻松撕下。

    有一口锅里的水随时都是开的。

    李悠将两个番茄直接丢进去。

    两分钟之后捞出来，将皮撕掉。

    然后切成小块备用。

    接下来将两个鸡蛋打到碗里，加少许盐，将鸡蛋搅散。

    有些人在做番茄鸡蛋汤的时候，会先倒入油，将蛋液煎一下。

    煎熟之后，再加入清水，放入番茄，然后熬煮。

    这样也不是不可以。

    只不过一般不这样操作。

    一般都是先将番茄煎一下，然后加入清水和姜片进行熬煮。

    煮了一段时间后，最后才倒入蛋液。

    等蛋液凝固后，就可以出锅了，不能将蛋液煮老了。

    “番茄鸡蛋汤”食谱也是先放入番