“我一定尽力，争取不让大家失望。”
客人道：“肯定不会。”
客人们都对李悠都有着绝对的信心。
在这个客人之后，接下来的客人中，也同样有很多客人在问，李悠今天是不是去集市上买了猪下水？
李悠在准备一道以猪下水为主食材的新菜的话题，成为了今天店里的主要话题。
客人们对此都相当期待。
虽然有不少客人都对猪下水没有兴趣，他们不喜欢吃。但是，李悠做的猪下水也许会很好吃。
所以，他们也同样期待。除了少数一些对猪下水相当排斥的人之外。
……
时间到了晚上，关于猪下水的话题依然在继续。
凌小茹、楚艺薇两个人先后来到店里。
对于客人们都在谈论猪下水这事，两个人都有些意外。
没想到猪下水这种被很多人不喜的食材，大家也会如此有兴趣。
就似乎人人都很喜欢一样。
不过，老实说，猪下水的确是一种非常好的食材。有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
但关键是其味道……真的很难让所有人都喜欢。
所以，店里这些客人肯定不是人人都喜欢的。
但为什么却人人都非常有兴趣，非常期待的样子？
原因或许只有一个。
那就是老板的厨艺已经达到，让客人们对于即便是自己不喜欢的食材，也充满期待的程度了。
凌小茹、楚艺薇两个人对此都感慨而又高兴。都到厨房门口和李悠说了一会儿话之后，上楼去了。
李悠从储物阁拿出三斤左右的猪大肠，交给大白清洗。
猪大肠好是好，就是难得清洗。
洗起来很麻烦。要想洗干净很不容易。
需要用盐和醋反复搓擦，才能将肠上的肠油、黏液、污物等东西去除干净。
同时还要将内肠外翻，再次反复搓擦清洗。而且还最好不要将肠壁弄破。
总之清洗起来很麻烦。
不过，对于大白来说，却并不困难。
没用多长